熟成鶏 とことこ

当店で使用する食材はどれも厳選されたものばかり。
メインとなる鶏肉に関しては「淡海地鶏」「大和肉鶏」など決まりはなく、品質や味を考え特にいいものを常に仕入れて熟成しております。
なのでとことこの鶏肉はやわらかさ、味の濃さ、皮の厚さなどの基準を越えた鶏肉を常にご提供することが出来ております。

当店のウリは熟成鶏のみではありません。
奈良の大和野菜はもちろんのこと全国各地の特選野菜を仕入れていますので、居酒屋では普段目にすることが少ないであろう旬の野菜を楽しむことが出来ます。